小轿车一路飞奔，到了吴站长家所在的村子，刚刚好是10点。

    车一到，吴站长就迎了出来，甚至还抓住了马越的手：“小伙子，你可来了。今天给哥救个急，不让你白干！”

    说着，直接递给马越两张黄绿色的一百块钞票。

    马越没接，伸手推了回去。“吴站长，你说是帮忙，我才来的。你上来就给我这个，这不难为我嘛。”

    他当然不是愿意义务劳动，也不是想趋炎附势巴结这个农机站站长。

    而是就像是马红军在家说的，这件事可能挺简单，也可能挺复杂。

    现在收了钱，那过会儿有什么闪失，你可脱不开关系。

    谨慎起见，他不能要，至少现在不能要。

    而且，还能给自己树树仗义不贪财的正面人设。

    吴站长微微愣了一下，却也没坚持。收好钱，他把马越引到灶上，“那就麻烦你了。厨师刚才受伤走了之后，我只能先发动家里的这些女的，能打个下手就打个下手。你要怎么做，尽管弄吧。”

    说完，他又招呼着那些人，“快快快，大厨来了！”

    那些女的纷纷停下手里的活，看向这边。

    可是，一见只是一个连厨师服都没穿的年轻小伙子，就有人小声咕囔了：“啥大厨啊，这么年轻，大厨儿子吧？”

    “是啊，我看也不像是大厨的样儿。”

    “谁知道这小伙儿是哪儿的？看着还挺精神，能不能托人给我姑娘介绍介绍？”

    好听的，不好听的，全都进了马越的耳朵。

    不过，这都没影响他的情绪。

    农村老娘儿们儿，都这样。你想堵上他们的嘴，比控制放屁不出声儿可难多了。

    马越大步走到这些人中间，扫了一眼食材。

    看得出，吴站长下了不少本钱，想要做场叫得响的酒席。

    只不过，不知道是第一个厨师没有交待好，还是这些女人自作主张，好多食材都没有处置妥当，眼看就要浪费了，让他直心疼。

    皱了皱眉头，他直接叫停：“大家都暂时停一下，听我安排。这些食材，按我的要求处理，不然就浪费了。”

    “滋……”边上，一位大姐根本没拿他当回事儿，拎着一条新鲜的鲈鱼就下了锅。

    “哎……”马越快步上前，拉住她第二条准备下油炸的鲈鱼，“婶子，这鱼咱不这么做！”

    让他没想到的是，那人完全不想按他吩咐来，故意把鱼又往锅里一丢，“滋”一声响，热油都差点儿溅到马越身上。

    白了马越一眼，她略带刁钻味的话也出来了：“吴权利说了，鱼让我炖。你去做别的菜吧，我做炖鱼，村儿里一绝，这儿可不用你操心。”

    显然，她并没有把这个看上去胡子都没长硬的大厨放在眼里。

    马越从她的话里听出了一种土味的骄傲，不由得心里犯愁。

    他深知这些人的性格，你去触犯她们的自以为的权威，往往闹出不愉快。

    但是从刚刚炸鱼，他也看出了这个人的水平。

    一来，这鲈鱼绝对新鲜，正是清蒸的好料，要像普通鱼一样炖，鲜味流失，太可惜了。

    二来，就算是要炖，炸鱼的油温也太高了些，鱼皮会发糊发硬，里面还不透，炖出来发苦。

    正想怎么解决这个问题，吴站长过来了。

    他似乎也并不是完全想把炖鱼的事儿交给那女人，现在有如终于找到了台阶一样，“嫂子，今儿你就休息一下，让他做吧。”

    话音刚落，那人也不知道哪根筋就不对了，直接把围裙一解，往边上一扔，连锅里的鱼也不管了。“咋滴呀，外来的和尚会念经呗？行，这可是你说的，那今儿个灶上的事儿你也别找我。”

    吴站长也没想到会出现这样的情况，或真或假地劝了两句，又转向马越，“我嫂子就那脾气，你别往心里去。”

    马越没应声，赶紧把鱼捞起。

    别人啥样其实真的无所谓，但是感觉把食材搞浪费了就像是有罪。

    很快，吴站长又附到马越耳边低声道，“她原来在镇上饭店打过工，回村儿后一直被村里人夸做饭好。”

    “我操办酒席的时候，她一直不愿意请人，说要自己来，露一手。但家里都知道，她也就是嘴上能说说，一上手，做不出外面的味来，最终是老爷子拍板的让我找厨师。”

    “因为这事儿，她还挺不高兴，可能也有点儿上火。本来这事儿过去也就过去了，但刚才请的大厨意外受伤，她以为自己机会来了，又主动上前，当了灶上总指挥。”

    “反正，你按你的想法做就行，她就算叨叨几句，你也不用听。”说完，他还拍了拍马越的肩膀。

    马越轻点了点头。

    便是吴站长不解释，他也不会被这些村里的女人所左右。

    我是大厨，当然我说了算！

    他看向那些女人，“大家有愿意帮我的，可以留下来。有累的，可以先休息。”

    “我做菜的方式，可能与大家的习惯不太一样，如果不能按我说的帮忙，那也不用搭手了。”

    他这样说完，果然有将近一半儿的人走了。

    马越倒也不在乎。

    看了一下已经被切得有些凌乱的凉菜，他转向吴站长，“计划几点开席？多少个菜？”

    吴站长挠了挠头，“其实已经有点儿耽误了，只能是尽量前赶吧，别晚于十二点半。菜的话……别低于8个，要双数。”

    马越再次扫视了一下所有食材，略作思考后，“行。马上开始。”

    随后，他把自己随身的包打开，拿出了亲手挑选的几把刀。“先拼凉菜，9个。”

    数目一报，吴站长和那些女人都一愣。

    9个？

    这地方，哪儿来的9个凉菜？

    他们其实是按照6个凉菜6个热菜准备的，不仅是双数，还和66这个年龄吻合。

    虽然说，6个热菜有点儿少，但是吴站长下了血本，很有质量，拿到哪儿都不会让人低看。

    吴站长拉了一下马越，“兄弟，咱们没准备那么多，重头都在热菜上。”

    马越微微一笑，“站长放心，这边交给我就行，你去接待客人吧。”

    吴站长面上多少有些担忧，可是没有说出来。

    凉菜吧，硬拼成9个倒也没啥，但是他那些准备做热菜的硬家伙，要是从6改9，可别给弄白瞎了……

    离开灶上，想来想去，他又回屋往外打了个电话：“东子，你再帮忙问问，镇上还有没有别的饭店，能帮忙出个人的……我怕这边不行啊……”

    马越对所有人都没解释，也不用解释。

    不用吴站长说，他其实也能一眼看出来原来的那些凉菜是啥。

    但这并不代表从他手下出去的成品只能有6道。

    合理规划食材，往往也是厨艺的构成要素之一。

    五香牛肉，猪耳朵，猪肝，这三样荤菜没法改，他也没计划大改。

    但是有其他的东西在，做凉菜的的空间可就大了。

    就像是那些黄瓜，谁说我就必须做成拍黄瓜的？

    还有那菠菜，谁说就不能做凉菜了？

    还有那边跟排骨放一起的山药，谁说就只能跟排骨一起炖了？

    同样一匹马，可能在农夫眼中是劳力，在伯乐眼中就是宝贝。

    这些食材，该庆幸今天遇到了马越。

    “姐，帮忙把这菠菜用水焯熟。”

    “婶，这个山药帮忙去个皮呗。”

    “妹子，帮忙把这黄瓜，萝卜，用那个切丝工具擦成丝。”

    帮厨的那些人，多对吴家有巴结之意，此前吴胜利发过了话，现在她们对马越的吩咐，相当顺从。

    话音一落，马上着手。

    只有吴家嫂子，仍心有不甘。

    她那会儿扔了围裙，一直也没离现场，这会儿又阴阳怪气儿地发话了。

    “呵，还大厨呢。那菠菜是用来做汤的，山药是用来炖排骨的，这都看不出来？还有那黄瓜，切丝一拌就化水，现在都流行拍黄瓜，这些常识都不知道？！呵，我倒要看你们最后做成啥！”