麦田上的钟声
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第309章 承包食堂

    这次晋级中,获得意外之喜的,除了赵怀成老师,还有中心校的卢副主任。

    卢副主任与上面的关系较好,每年都给他一个指标,因为指标来的容易,所以他也不太重视,每每准备不足,竟然连续三年没有通过。

    今年卢副主任自己也不好意思再开口向上面要指标,但上面还是念着情谊又给了他一个指标,对他说,老同学,凡事有再一再二,没有再三再四。你这已经是第四次了,这也是最后一次了,如果今年你还通不过,那就别怪我,我已经仁至义尽了。

    卢副主任这才重视起来,进行了认真准备,终于通过了。

    大家都很高兴,说这个老大难的拦路虎总算解决了。你卢副主任晋不了,在前面挡着,影响我们后面很多人都很为难。卢副主任一晋,就相当于打开了函谷关,大路畅通,只剩下诸侯们自相争夺了。

    桃源镇二中的小卖部和餐厅也因为受了刘主任事件的牵连被叫停了。

    但桃源镇二中也是一个寄宿制学校,住校生一日三餐在学校吃饭。餐厅被叫停之后,学生吃饭成了问题。

    二中的陈校长通过与上级协商,他们设置了一个月的过渡期。在这一个月之内,原来的餐厅继续营业,相关人员继续留用,由学校接管负责日常管理,直到找到新的承包人。学校也放出了风,这次要进行公开招标,重新确定餐厅的承包人。

    原承包人的后台是刘主任,虽然现在刘主任出了点儿问题。但更多的人并不知道刘主任现在到底怎么样了,连刘主任真昏迷还是假昏迷也搞不清楚,况且这事正处在风头浪尖上,所以风声放出去之后,虽然不断有人来学校看,但又一时半会拿不定主意。

    卢副主任的一个亲戚赵刚想承包二中餐厅,找到他商议。

    赵刚三十出头,人长得短小精悍,在郊区开着一家早餐馆,主打扁粉菜。

    卢副主任说,这次二中的食堂承包,是要进行公开招标。

    赵刚说,叔,这个侄儿懂。现在是新社会,哪个事不是要公开公正啊?

    卢副主任说,你呀,最好别打学校食堂的主意,这活儿不好干。几百号人吃饭。质量,卫生,安全,消防,方方面面都要打整,出一点儿事儿都要吃不了兜着走。

    赵刚说,是啊,是不容易,别看就做了一口饭,郁也是刀尖舔血过时光。吃这门生意,都是养人入口的,可不得千小心万谨慎?但这世上哪有不担风险的生意呀?

    不过,好歹这门生意都是现金流,不赊不欠的。只要把饭菜打整好,搞好服务伺候好客人,每天都能现打现卖见现钱,赔也赔不到哪儿去,总比他们在外打工,老板跑了要不到工资强。

    卢副主任说,这次二中是公开招标,要优中选优,公平竞争。你觉得你有这个条件吗?

    赵刚说,叔,我听说二中现在包食堂的原来是个木匠,托了刘主任的福,承包二中的食堂,不也干的挺好的吗?我怎么的也算餐饮业内行人,总比那木匠摸着点儿门道。况且,学生的饭,一日三餐也都是日常饭,又不是要摆满汉全席。咱农村娃子口味也没有那么多讲究,技术门槛不高,不需要太高的厨艺。只要干净卫生,量足管饱,差不多就行。

    现在刘主任的事儿还在这儿悬着,恐怕这事得有您来掌舵了。我也提前报个名,和别人来个公平竞争嘛。

    卢副主任说,你知道这事儿还在悬着呀?你知道还来趟这趟浑水?

    赵刚笑着说,叔,这水不浑,哪有咱的机会呀?我就是想孝敬您,也跨不进这门槛儿不是?

    卢副主任说,别给我净说掏耳朵眼儿子的话,干这样的活儿哪有那么容易?还有的干了半截儿干不下去,给人撂摊子的呢。你不要看着别人挣钱,你就觉得能挣钱。你没干过,你不知道里面的套路。

    比如,这学校食堂可不比你开的饭店,每天都能开张。它每周有周末,还有寒假暑假。一年365天,满打满算也就能干200多天。那些厨师和帮厨的打杂的,你怎么给人家开工资啊?按年呢还是按月呀?

    还有那么多老师,那么多领导,你怎么收她们的饭费?这上上下下的关系,怎么打点?

    赵刚说,叔,还是您考虑的周到,我还得向您老好好请教,请您多指点指点。

    叔,现在在桃源地界,数了刘主任就是您了。那宋庄中学食堂的承包人宋青松不也是宋青山宋校长的自家兄弟呀?打仗亲兄弟,上阵父子兵。要是我来了,您老身边也有个人帮衬不是?有什么事侄儿我还能亏得了您哪?

    卢副主任说,哎呦,先别说什么帮衬。你要来了,能不给我找麻烦就不错了,二中的陈校长也在踅摸人。不过,据我了解,陈校长为人比较清正耿介,你要给他走私情套近乎他也不一定接受,但你要是胡来,恐怕他也容你不下。

    那咱就该尊敬的尊敬,也学学人家的一身正气骨气呗。

    你呀,只要做事别那么抠抠唆唆就不错了。这些东西哪里是你能学的来的?

    叔教训的是。这不都是因为穷的吗?真要有钱了,谁还不会财大气粗一番?等侄儿发达了,一定会好好孝敬您老的。

    好吧。等等,我看看有多少报名的。你也好好准备准备,公平竞争嘛。

    二中食堂公开招标后,一共有三家报名。除了赵刚,还有二中后勤主任的本家兄弟。另外一个是由陈校长找的一家,其实是来做陪衬凑数的。

    虽然刘主任不在,但学校的食堂等本来就由卢副主任主管。所以陈校长托付卢副主任组建了评审小组对这三家进行评审。

    赵刚已与这些评委一一打点,在评审中毫无悬念的拔得头筹。这对他们来说没有实际意义,更多的是通过这种方式亮亮相,告诉对方,我的关系比你硬,我的后台比你大。有识相知趣的,在这个环节后,就会自动退出。

    他们三家最后进入了抬标环节。

    陈校长找的这家,主要在这个环节发挥作用,就是要把标抬上去。防业竞标人相互串通把标压死。

    经过几轮抬标后,赵刚不作声,任由另两家你来我往。

    卢副主任问他,赵刚,你这是要放弃了吗?

    赵刚说,我懒得费口舌。你们随便抬吧。反正我比你们最后那个标价多100块钱。

    看着赵刚志在必得的模样,他们也知道了赵刚和卢副主任的关系,另外两家也不再硬刚了。

    陈校长看的价格也抬的差不多了,和卢副主任对了对眼色,卢副主任手拿一卷书举起来当作槌,有模有样的环顾全场,叫了三声没人再应,啪一声拍了板。

    二中汲取了以前经验,食堂与小卖铺捆绑承包。但按上面一些说法,学校小卖铺是灰色地带,没有强令禁止,也不提倡。不少学校都明明暗暗的开着小卖部,大部分都是领导的家属或关系户,有的兼有门卫的职能。

    在二中招标中,小卖铺就成了一个隐藏的筹码。卢副主任与陈校长已经沟通过,招标时只就学校食堂进行招标。如果招标不合意,就只让他承包食堂。如果合意,就连带小卖铺给他。与校长再就小卖铺私下另行约定,这个约定大多是口头约定,不留文字。

    这也是赵刚敢于和他们叫板的原因。

    赵刚承包了二中食堂,也顺带包了小卖铺。学校负责派老师维持现场秩序,打扫餐厅卫生,作为交换,食堂让全体教师免费用餐,并在一些重大节日改善伙食,发放一些福利。