“夏总，我们接下来去二星级门店看看吗？”

    “去，还是随便找一家。”

    “好。”

    看了三星级门店，另外二星级和一星级门店当然要看。

    打分后，门店肯定要进行自行整改。

    十多天时间过去，夏阳想知道整改情况如何。

    作为三星级的建设路店都做到了更好，他倒想要看看星级更低的门店有没有进步。

    15分钟后，岳天开车来到目的地。

    和刚才一样，提前下车，然后找个地方观察门店里面的情况。

    这里和建设路一样，附近有一所大学在。

    顾客主要是学生和附近小区比较年轻的住户。

    观察了5分钟左右，从外面暂时没有发现问题。

    接着和刚才一样，夏阳去买奶茶，岳天在旁边等着。

    肯定不能让岳天去买。

    他作为总经理，和每个自营门店店长都见过面，一眼就被认出来。

    夏阳不同，他是老板没错，但是和员工见面的次数屈指可数。

    现在又不像是后世网络那么发达。

    想搜索什么立马就能够搜索出来，对于自己老板，还是能够知道长什么模样。

    所以他现在过去，根本不会有人认出来。

    根据记录，眼前这家店综合评分只有6.6分，不算太高，说明还是存在很多问题。

    最主要的问题是仓库和服务方面。

    既然两个方面有问题，夏阳决定着重查看。

    一进门和刚才一样，首先是欢迎语。

    关于这一点，店里没有遗忘。

    接下来是正常点餐过程。

    在他前面有五个人，店里面也就四五个人，整体来讲不是特别忙。

    在这种情况下，服务肯定是必须要做到位。

    夏阳根据观察，他们该做的都有做，只是说存在一小部分问题。

    问题说大不大，说小不小，不会有太大影响。

    很快点餐结束，趁着等待时间，夏阳观察了一下门店卫生情况。

    今天人不是特别多，店里一直是干净整洁的状态。

    另外吧台和操作台的东西摆放相对比较整齐。

    其他方面还算不错。

    从进店选购到拿到奶茶，走出去后刚才购物体验整体来讲，夏阳可以给到8.5分。

    有瑕疵，但是能够接受。

    作为顾客体验完毕，接下来则是要进行检查。

    和刚才第二家门店一样。最主要是检查仓库这边的情况，看看有没有做到位。

    毕竟这是食物，一旦发现问题，产生影响会非常大。

    好在经过检查，同样没有太大问题。

    虽然综合下来分数有所提升，但也仅仅是勉强达到三星门店要求。

    而夏阳在检查过程中实际上要轻松一些，如果真的是神秘顾客来进行检查，肯定是不达标。

    对此，夏阳叫来该店店长。

    首先是指出问题所在，同时叮嘱接下来要认真改正。

    虽然说正式评定会在两个月后进行，但是这期间依然会有人过来看一看有没有改正。

    不能说二星门店既没有奖励也没有惩罚，就可以不用管。

    依然还是要朝着好的方向发展。

    得到店长保证会进行改正的承诺后，夏阳和岳天又才离开。

    并且叮嘱店长，他也随时可能会再次过来检查。

    回到车上，接下来是去一家一星门店。

    一星门店一共有两家。其中一家分数是5分。另外一家是5.6分。

    夏阳先选择去第一家进行检查。

    来到门店，得到了热情接待。

    经过仔细检查，目前情况和刚才二星门店相差不大。

    夏阳知道改进有一个循序渐进的过程，倒也不是特别着急。

    对他们整体表现还算满意。

    按照这样来看，下一次评分肯定可以摆脱一星门店的名头。

    “岳哥，我们再去另一家一星门店看一看。”

    对于刚才两个星级的门店，夏阳随机抽查了一个。想看看是什么情况。

    确定没有问题，那么其他门店大概率也不会有太大问题出现。

    再说了，三星门店奖励是在全公司进行了通报，所以每一个人都知道三星门店员工得到奖励。

    也是激励其他门店的一种办法。

    让她们知道成为三星门店后是有好处，而且是现金奖励。

    这样一来，不用说，都知道该怎么做。

    很快两人来到第二家一星门店。

    这家店比之前几家客流量稍微要小一点。

    站在门口观看，夏阳微微皱眉。

    他感觉有些不对劲，但是又说不出来具体有什么不对劲。

    只能走进去看过才知道。

    然而当夏阳走进门店后，一眼就看到了问题所在。

    终于明白为何站在门口有这种感觉。

    根据装修风格，每一家门店都会很明亮，给人一种温暖的感觉。

    他们更愿意进店消费。

    而不是一眼看上去冰冷冷的，当然没有丝毫消费欲望。

    特别是冬天，天气冷不说，如果门店给人的感觉也是很冷，会让客人下意识拒绝。

    刚进店，夏阳没有感觉到明亮，他抬头发现顶上的灯有两处明显是暗掉的状态。

    让整个门店明亮程度都降低了几分。

    另外吧台上非常杂乱，很多东西随便乱放。

    而且还有支出吧台的部分。

    如果客人从旁边路过一个不小心，很有可能就会直接撞出吧台。

    操作间情况同样不是很好。

    至于服务态度方面倒还能够接受。

    要说整个门店唯一拿得出手的可能也就是这点服务态度。

    然而光有态度，门店是这幅情况，又怎么可能会吸引客人进店，

    如果说生意特别好，特别繁忙，没有照顾到，可以理解。

    可是现在店里几乎没有客人，依然是这副情况，让夏阳紧皱眉头。

    特别是顶上的灯，根据报告上一次已经发现了有问题。

    10天时间过去，没有整改不说，反而灯泡坏掉了。

    本来是一条商业街，今天是周末，按理说生意会非常好。

    结果店里生意如此冷淡。

    没有这方面原因，夏阳自己都不相信。

    即便如此，他还是耐心走完一遍流程。

    当岳天看见夏阳紧皱眉头走出来那一刻，心里不由得咯噔一下。

    心想可能是出了问题。

    果然，走出来后夏阳便质问道：“岳哥，星级评定后，有没有通知这两家一星门店对相应问题进行整改。”

    听到这话岳天，大概猜到是什么情况。

    点点头说：“夏总，根据安排，所有评分结果会交给各自门店进行自查，有问题的地方及时改正，这家门店依然存在问题吗？”

    岳天现在很想知道门店是个什么情况。

    然而看夏阳反应，估计不会特别好。

    不过之前是5分多，再怎么说也应该会有所改变。

    当然，仅仅是他的猜测。

    具体情况还需要进去看过后才知道。

    夏阳忍着怒火说：“如果她们月初评定是5.6分，那么今天的情况在我这里连5分都没有，情况可以说非常糟糕，还不知道存放原料的仓库以及其他方面是个什么情况，不过光表面都没有改变，更别指望里面。”

    “看样子是他们根本没有任何改变，否则不会越来越糟糕。”

    闻言，岳天意识到问题严重性。

    如果能有个6分，他还可以帮着说两句。

    可能是来不及改正，或者是比较困难，需要花时间来改。

    可是不仅没有进步，反而还倒退了，就算是找理由和借口都没有办法。

    可能比他想象中的情况更糟糕。

    “夏总，我们还是进入检查看看吧。”

    “好，我们现在进去。”

    夏阳知道在这里说的再多没有用，必须要进去检查后才知道具体情况。

    他倒要看看，这家门店的情况到底能够有多糟糕。